Food Truck Festival

Happy Canada Day!!!!

Pois é, este final de semana foi prolongado e cheio de eventos...

Pela primeira vez o Food Truck Festival veio a Toronto, o encontro aconteceu no Distillery District e é claro que eu não poderia peder a chance de conhecer de perto os trucks, provar os quitutes e de quebra aproveitar o Toronto Jazz Festival que estava acontecendo no mesmo espaço (já deu para imaginar a bagunça).

As fotos abaixo foram tiradas antes do evento começar, mesmo por que cheguei mais cedo para rsgistrar tudo, por que depois era só aproveitar o que tinha de bom por lá.

Eu gostei muito da experiência, foi a primeira vez que tive a chance de ir a um Truck Festival e apesar de não ter muuuitos trucks (era um mix de trucks e barraquinhas), achei que valeu muito a pena!! Vou ficar de olho para ver se teremos outras edições, por que pretendo bater cartão se tiver um repeteco.

Ah!! Faltaram as fotos dos quitutes.. Estas estão com uma amiga que ficou responsável em registrar cada prato, mas assim que eu receber as fotos eu posto aqui, ok?!

Knife Skills

Um segundo módulo que fiz na George Brown foi o de Knife Skills e descobri uma habilidade que jamais imaginei que teria, o de ser açougueira, acredite se quiser!!! O curso teve 3 partes, legumes, frango e peixe, e foi prá valer... Os vegetais foram simples, cortar cebola, tomate, champignons, rabanete (apesar dos muitos cortes diferentes e precisão no tamanho), o que realmente dá trabalho é desoçar um frando inteiro ou fazer filés de peixes.

Como eu comentei, é trabalhoso, demanda bastante tempo, mas no final tudo é muito gratificante, principalmente quando vc percebe que consegue obter bons resultados.

O chef deu um show de habilidades a parte e foi responsável não apenas pelo meu sucesso mas também de todo o grupo.

Os comentários serão respondidos

Eu notei que algumas pessoas tem deixado perguntas nos comentários, mas não deixam email para que eu possa retornar, e como o blogger ainda não tem a funcionalidade de responder comentário e enviar por email, eu resolvi que vou responder os comentários com um novo comentário no mesmo post, portanto se vc deixar alguma pergunta ou escrever alguma coisa, pode voltar lá que vai ter um recadinho meu para você, ok?!

Promoção que vale a pena conferir - Indigo

Esta vai para quem é fã de livros.... A Indigo está com uma mega promoção. 

Uma grande quantidade de livros está com 50% de desconto (no menor preço da etiqueta), e além disso, a cada 3 livros que vc compra o 4º é grátis (isso vale para os livros com desconto e sem desconto)

Eu e o Rafa passamos ontem sem querer em frente a uma das lojas, paramos sem compromissos e saimos com 5 livros.. O preço que paguei por TODOS eles??? $12.00, o que não dá nem $3 dólares por livro!!

Vale lembrar que a seleção de livro varia de loja para loja, mas tem mta coisa para peneirar.

O que mais aconteceu?!

Desde que voltamos de Ft Mc, muita coisa aconteceu.. Saímos de férias, recebemos várias visitas, arrumamos projetos novos, e eu voltei a estudar...

Eu sempre gostei de estudar e isso não muda com o passar do tempo, mas o legal desta experiência é que voltei a escola para fazer algo que gosto e que não está ligado de forma alguma a minha vida profissional.

Eu me inscrevi no programa de Gastronomia da George Brown e tenho me divertido muito. O ambiente é mais “militar” do que eu estava esperando. Os chefs são linha dura tanto na maneira de ensinar as receitas e técnicas quanto a relação do uniforme, limpeza, e maneira de nos educar em como proceder em uma cozinha industrial.. Eu estou terminando o segundo módulo agora em julho e já fazendo planos para os próximos que só recomeçam em setembro (sim férias escolares, todo mundo merece também né!?).

Receitas que aprendi foram poucas, mesmo por que este não é o objetivo do curso, o foco é em técnicas e muita história do que acontece nos bastidores dos restaurantes... Eu adoro ouvir isso e agora toda vez que vou a um restaurante fico olhando para aquela comida e imaginando o que está acontecendo nas bastidores...

Como o pessoal diz aqui, isso é literalmente um food for thoughts...

Summerlicious

Começa hoje as reservas para mais uma edição do Summerlicious. A lista dos restaurantes participantes está bem parecida com o que tivemos durante o Winterlicius, com pequenas modificações, mas nada que impacte a sua diversão.

Eu já fiz a minha escolha, vamos ver se consigo  fazer a reserva ainda hoje, mas de precaução eu já tenho um plano B e plano C caso o restaurante escolhido já esteja completamente reservado.

Lista dos restaurantes participantes no Summerlicius 2011:  http://www.toronto.com/guide/summerlicious

Cultural Pass

Em fevereiro nós comentamos aqui no blog que recebemos a nossa cidadania canadense, e com isso semanas depois recebemos o nosso passaporte também.

O que deixamos de comentar é que no dia da cerimônia nós também ganhamos o Cultural Pass, que nada mais é que um cartão (com validade de 1 ano) que dá acesso gratuito ou descontos a diversas atrações, museus, atividades culturais na cidade, e algumas vezes até convites VIP são emitidos para eventos especiais apenas aos portadores do Cultural Pass.

Nós ainda não aproveitamos muito o nosso, já sabemos o que queremos fazer e agora é encaixar no nosso dia a dia e postar aqui como será esta experiência e o que aprenderemos com este tour cultural patrocinado pelo governo canadense.

Chegou!!!!!

É hoje, o grande dia, o dia que (quase) todos aqui no norte aguardaram ansiosamente..... Oficialmente hoje é VERÃO pessoal!!!! Aeeeeee.

Apesar das temperaturas já estarem quentes nas últimas semanas, é sempre bom lembrar que estamos de fato na estação mais quente do ano. E é bom curtir bastante, por que como vcs mesmos sabem, isso demora para chegar, mas para ir embora é um estalar de dedos!!!!

Aproveitem....